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COZINHA BRASILEIRA
Os hábitos alimentares variam de região para região de acordo com a história, tanto que é normal desconhecerem-se os quitutes de outras regiões.
Assim, no litoral do Nordeste há grande influência africana na culinária, com destaque para o acarajé, vatapá e molho de pimenta.
No norte há uma maior influência indígena, no uso da mandioca e de peixes.
No sudeste há pratos diversos como o feijão tropeiro e angu ligados aos bandeirantes , em Minas Gerais, e a pizza em São Paulo, influência dos imigrantes.
No Sul do país há forte influência da culinária italiana, em pratos como a polenta e também da culinária alemã.
O churrasco é típico do Rio Grande do Sul.
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